稷

功用:益氣和中，宜脾利胃。（陶宏景曰：「稷米，人亦不識， 書記多云：黍與稷相似。又著黍米云：穄米與黍米相似而粒殊大， 食之不宜人，發舊病。詩云：黍、稷、稻、梁、禾、麻、菽、麥， 此八穀也。俗猶不能辨證，況芝英乎。」 按：黍、稷辨者頗多，皆無確義。 時珍曰：「稷、黍一類二種，粘者為黍，不粘者為稷。」 昂謂詩人既云八穀，何必取一類者強分二種？是仍為七穀矣， 蓋穄、稷同音，故世妄謂穄與稷，不知穄乃黍類，似栗而粒大，疏散， 乃北方下穀，南土全無，北人亦不之重，安能度越粳、糯， 而高踞八穀之上也乎。陶氏所說因是穄、黍所以疑也。若稷當屬高大如蘆， 世之所謂蘆稷者，實既香美，性復中和，幹又高大，所以能為五穀之長， 而先王以之名官也。況穄黍所生不偏，而蘆稷薄海蕃滋， 本草乃指蘆稷為蜀黍，其名義亦不倫矣，此實從來之誤，敢為正之， 以質明者。又蘆稷最能和中，煎湯溫服，治霍亂吐瀉如神。 昂嘗病腹中啾唧，經兩月，有友人見招，飲以蘆稷燒酒， 一醉而積病暢然，性之中和又可見矣。）