淡豆豉

功用:發汗解肌，調中下氣。

十劑分類 宣、解表、除煩 性味 苦泄肺，寒勝熱。（陳藏器曰：「豆性生平，炒熟熱，煮食寒，作豉冷。」）
主治 發汗解肌，調中下氣。
禁忌 治傷寒頭痛，煩躁滿悶，懊憹不眠， 發斑嘔逆（凡傷寒嘔逆煩悶宜引吐，不宜用下藥以逆之。 淡豉合梔子名梔子豉湯，能吐虛煩。）， 血痢溫瘧。（時珍曰；「黑豆性平，作豉則溫，既經蒸窨故能升能散， 得蔥則發汗，得鹽則能吐，得酒則治風，得薤則治痢，得蒜則止血， 炒熟又能止汗。」 孟詵治盜汗炒香漬酒服。 肘後合蔥白煎名蔥豉湯，用代麻黃湯，通治傷寒發表，亦治酒病。）
配伍
炮製
品類 造淡豉法：用黑大豆水浸一宿，淘淨蒸熟，攤勻蒿覆，候生黃衣， 取晒簸淨，水拌乾濕得所，安甕中，築實，桑葉厚蓋，泥封晒七日， 取出，曝一時，又水拌入甕，如此七次，再蒸去火氣，甕收用。
備註